銘菓「青い森」。ギフトやおもたせに パティスリー ジークフリート

ご注文・お問い合わせはtel.017-734-0141 オンラインショップ

特注デコレーションとアイスキャンディー

2015.08.01 - その他 - siegfried

梅雨もあけ暑い日が続いています。こんな季節にはジークフリートの

アイスキャンディーはいかがですか。

フレーバーは全部で10種類。

左から、カシス・いちごミルク・チョコ・ミルク・オレンジ・野いちご・小倉・コーラ・ソーダ・抹茶です。

価格は、コーラ・ソーダが65円(税込)残りの8種類が120円(税込)になります。

味が濃くしっかりしていてとても美味しいジークフリートのアイスキャンディーはいかがですか。

そして、最近お作りしました特注デコ・キャラデコの紹介です。

キャラデコは5日前までのご予約で、8月8日~8月17日までは、繁忙期(お盆)のため受け取りできません。

2段デコにチョコで書いた一万円札をデコレーションした特注デコになります。

特別な日にはジークフリートの特注デコはいかがですか。

お中元好適品

2015.07.01 - その他 - siegfried

やっと梅雨入りをし、夏が待ち遠しい季節になりました。

今回は、お中元やお盆のお土産に最適なゼリーの詰め合わせをご紹介いたします。

画像左側 フルーツゼリー10個入り3650円(税込)

フレーバーは、ブルーベリー、オレンジ、スイカ、ラ,フランス、シトラスミックス、

マスカット、桃チェリー、マンゴー、カシス&ラズベリー、杏仁フルーツ

の10種類が入ります。

画像右側 フルーツゼリー5個入り1950円(税込)

フレーバーは、10種類の中から5種類ランダムに入ります。

葛フルーツゼリー4個入り1650円(税込)

フレーバーは下の画像3種類から4個入ります。

バラエティ豊かに取り揃えていますので、是非ご来店下さい。

ジークフリート講習会開催

2015.06.23 - その他 - siegfried

5月29.30日の2日間にわたり、ジークフリート金沢店において講習会を開催いたしました。

講師には、埼玉県狭山市に本社のある「かにや」の銘菓部サブチーフの岡部 勝さんをお招きいたしました。

全7品を2日に分けて勉強しました。 夏向けのグラスを使った涼しげな商品、贈答品に最適なパウンドケーキなど今後の商品開発の参考になりました。 その商品を紹介いたします。上段の左から

モンブラン。マロンペーストの中は生クリームとカスタードクリームが何層にも組み合わさり、美味しいモンブランでした。

ヴェリーヌ フォレ ノワール。フォレ ノワールと言うケーキをグラスデザートに仕上げたスイーツです。

キャラメルアーモンドカステラ。グラニュー糖をしっかりとキャラメルにし生地に練りこみ洋風カステラの様な焼菓子です。

メイキッス。ミルクのブランマンジェにアンズ、オレンジの果肉を入れアンズのジュレを流し金粉をあしらいました。

下段の左から

グロゼイユタルト。グロゼイユはふさすぐりの事で、スグリを煮詰めてジャムを作りタルトの中に詰め、カスタード入りのアーモンドクリームを絞り焼き上げました。

抹茶 黒豆パウンド。生地に抹茶を入れ黒豆を混ぜ込んだパウンドケーキでカット面も綺麗なミドリ色です。

利休。抹茶ムースの中にミルクのブランマンジェを入れ、アーモンドプードル入りのスポンジでふたをし抹茶のグラッサージュでコーティングしたケーキです。

父の日限定 「大黒柱ロール」

2015.05.31 - イベント情報 - siegfried

今年の父の日は6月21日です。

父の日に感謝を込めて「大黒柱ロール」限定販売いたします。

1 ガナッシュでコーティングしたチョコレートのスポンジに

生クリームとイチゴのロール。

長さは24cm  価格は2500円(税込)

2 コーヒーのスポンジにコーヒーゼリーをトッピングした

コーヒークリームのロール。(画像の商品)

長さは16cm  価格は1250円(税込)

ご予約受付中です。ご来店お待ちしております。

ページトップへ